【便秘に悩める全人類必須】食物繊維の働きとは？食物繊維を多く含む食品は何？手軽に摂取できる方法まとめ

最近、野菜不足が気になるけど毎日ちゃんと食べるのって正直大変ではありませんか？管理栄養士の私もちゃんとお野菜を食べなきゃと思いつつ、忙しい日は適当になりがちです。もともとの体質もあるせいか社会人になって4年間便秘に悩んでいます。

食物繊維とはそもそも何か

食物繊維は、一言でいうと身体に吸収されず大腸で消化・代謝される栄養素です。そのため大腸の腸内細菌叢に働きかけ腸内環境を整える役割があります。

国が目標としている野菜摂取量は1日350ｇです。

しかし実際はなんと1日の野菜摂取量は男性は262ｇ、女性は251ｇという調査結果があるのです。（2023年国民健康栄養調査より）

また、食物繊維は成人男性で20ｇ以上、成人女性で18ｇ以上を目標量としています。

しかし実際は1日当たりの摂取量の平均が20代で16.0ｇ、30代で17.0ｇという調査結果が出ています。このことから多くの人が食物繊維を十分摂取できていないと言えます。

上記に一つでも当てはまる方は、いつも飲んでいるコーヒーをこのコーヒーに置き換えるだけで食物繊維を手軽に補うことができます。コーヒーを飲むだけで食物繊維が摂れるって正直どうなの？と思っていたけど、忙しい人にはかなりありでした。

パッケージはさらさらとした素材で個包装になっています。通常のドリップコーヒーと同じようにカップにセットしてお湯を注ぐだけでコーヒーを入れることができます。

パッケージの裏に、おいしくコーヒーを入れるポイントが記載されていました。

少量の熱湯で約20秒村してから注ぐと、よりおいしく召し上がれます。

ふむふむ。早速コーヒーを入れてみます。

バッグの中はコーヒー豆の粉と白い粉が入っています。しかし安心してください。決してあやしい粉ではありません。この怪しい白い粉は難消化性デキストリンという「食物繊維」なのです。難消化性デキストリンは水溶性の食物繊維なのでコーヒーに溶けることで食物繊維を摂取できるということですね。

味はというとおいしいです！酸味が少なく、コクとほどよい苦味があります。くせがないので、毎日でも飲みやすいコーヒーだと思います。

ただ、香りについては少々課題があるかなという感じ。（あくまで個人の感想です。）

コーヒー1杯で食物繊維4ｇも摂取できるのはほかに見たことが無いです。

おいしさと健康で2度おいしいコーヒーを、

みなさんもぜひ試してみてください！